Detalles

"Liquidariano. El arte de beber salud" es el último libro de Ana Moreno (publicado en mayo 2015), naturópata, coach nutricional y chef crudivegana, a la que tenemos que agradecer su gran labor en la difusión de la alimentación sana en España.

Ana Moreno ha sido siempre pionera en introducir y divulgar las dietas vegetariana, vegana, crudivegana, flexivegetariana y ahora nos aporta una nueva sugerencia: la alimentación líquida.

En su libro "Liquidariano. El arte de beber salud", nos habla de las ventajas de llevar una alimentación líquida, tanto como complemento a una dieta sólida, como utilizada para depurar durante un tiempo nuestro organismo.

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Descripción

La alimentación líquida es de absorción ligera y muy práctica de elaborar, puesto que es muy sencillo y rápido licuar o triturar sus ingredientes. Se trata también de aportes muy completos ya que en zumos y batidos podemos utilizar todo tipo de frutas y verduras, germinados, hierbas, especias, semillas, frutos secos, frutas secas, complementos (espirulina, probióticos, setas en polvo, etc) y como líquidos podemos usar kombucha, kéfir, agua de mar, kombucha, agua de coco, rejuvelac, etc. Y por si fuera poco, es una alimentación viva, ya que no hemos destruido los enzimas ni las vitaminas termolábiles ni ningún otro nutriente por efecto del calor.

En el libro encontaréis más de 70 recetas liquidarianas, que os darán ideas sobre cómo combinar tantos posibles ingredientes.

Al igual que su libro “Crudo en la nevera”, Ana Moreno nos explica de forma muy clara, amena y didáctica todos los pormenores de este tipo de alimentación. Y como ella nos dice: “Hay dos tipos de personas para las que la alimentación liquidariana resulta muy aconsejable: las personas sanas y las que necesitan ayuda”. Así que…¡os invitamos a todos a descubrirla!

 

Índice

  • Así empezó todo
  • ¿Y qué combina con qué?
  • ¿Se puede vivir de líquidos?
  • Vale, ¿qué necesito?
  • Pociones mágicas o mis recetas liquidarianas
  • Smoothiemanía a la batidora
  • Las burbujas del kéfir de agua
  •  Dulce y cremoso yogur crudivegano
  • Champaña de kombucha
  • Saber más y más
  • Actividades de la Escuela de Cocina de Ana Moreno
  • Recetario alfabético liquidariano
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